آرد نخودچی اعلا دولت ۲۵۰ گرمی – آرد نخودچی دوآتشه، نرم و معطر (Dowlat Chickpea Flour)

آرد نخودچی اعلای دولت (Dowlat Kichererbsenmehl) یکی از بااصالت‌ترین، خوش‌عطرترین و محبوب‌ترین آردها در فرهنگ قنادی و آشپزی سنتی ایرانی است. این محصول با آرد نخود خام معمولی کاملاً متفاوت است؛ زیرا از نخودچی‌های مرغوب و دوآتشه تهیه شده که با نهایت دقت بوجاری، برشته و سپس به شکل حریری و بسیار نرم آسیاب شده‌اند تا عطر نان‌مانند و دلپذیر نخودچی برشته در آن کاملاً حس شود.

آرد نخودچی ماده اصلی پخت شیرینی نخودچی عید نوروز است؛ همان شیرینی سنتی معروفی که در دهان آب می‌شود و همراه با هل و زعفران طبخ می‌گردد. همچنین در آشپزی روزمره، بهترین چسباننده و انسجام‌بخش طبیعی برای گوشت چرخ‌کرده در تهیه انواع شامی، کباب شامی، کتلت و کوفته تبریزی است و مانع از وا رفتن آن‌ها می‌شود. این آرد مقوی منبعی سرشار از پروتئین گیاهی (۲۲٫۳۹ گرم در ۱۰۰ گرم) و فیبر طبیعی است. بسته‌بندی ۲۵۰ گرمی شفاف و بهداشتی آن تازگی و خشکی پودر را تا زمان مصرف محفوظ نگه می‌دارد.

ویژگی‌های بارز محصول:

* تهیه شده از نخودچی دوآتشه خالص و مرغوب با آسیاب بسیار نرم و یکدست

* عطر و طعم برشتگی فوق‌العاده بدون هیچ‌گونه بوی خامی یا ماندگی

* ماده اصلی پخت شیرینی نخودچی سنتی عید و حلواهای لذیذ مجلسی

* بهترین قوام‌دهنده و چسباننده طبیعی برای شامی، کتلت و انواع کوفته

* سرشار از پروتئین گیاهی (۲۲٫۳۹ گرم در ۱۰۰ گرم) و فیبر طبیعی (۱۰٫۸۰ گرم)

* ۱۰۰٪ خالص، گیاهی، فاقد گلوتن، بدون مواد افزودنی و مناسب افراد وگان