Ensi Reshteh Polow 500g – Geröstete Teigfäden für Reisgerichte (Packung)

Die originalen Ensi Reshteh Polow (Rice Macaroni / رشته پلویی انسی) sind die unverzichtbare Zutat für eines der geschichtsträchtigsten Festtagsgerichte der persischen Esskultur: Reshteh Polo. Hergestellt aus bestem Hartweizengrieß (Durum Wheat Semolina), reinem Wasser und einer Prise Salz, werden die feinen Nudelfäden nach traditionellem Verfahren schonend vorgebräunt und geröstet, was ihnen ihre appetitliche goldbraune Farbe und ihr nussiges Röstaroma verleiht.
In der persischen Tradition symbolisiert der Verzehr von Reshteh Polo zum Neujahrsfest (Nowruz) oder zu Jahresbeginn das „In-die-Hand-Nehmen der Lebensfäden“ und den Weg zum Erfolg. Die Zubereitung ist denkbar einfach: Die Teigfäden werden ca. 4 bis 5 Minuten vor Ende der Garzeit direkt in das kochende Reiswasser gegeben, zusammen mit dem Basmatireis abgegossen und anschließend gedämpft. Reshteh Polo wird traditionell mit Rosinen, Datteln, Röstzwiebeln und geschmortem Fleisch oder Geflügel serviert.
Produkthighlights:
Originale Spitzenqualität der persischen Traditionsmarke Ensi (NC)
Hergestellt aus feinstem Hartweizen für optimalen Biss
Schonend geröstet mit feinem, nussigem Eigenaroma
Kochfest: Verklebt nicht beim Dämpfen mit Basmatireis
100% pflanzlich: rein vegan, laktosefrei und fettarm